Ανδαλουσιανό Gazpacho
07/1/2012
Αυτή η σούπα μας έρχεται κατευθείαν από την Ισπανία. Απλή, ολόφρεσκια, υγιεινή και νόστιμη μπορεί να γαρνιριστεί στο τελείωμά της με ψιλοκομμένα λαχανικά, σέλινο και τριμένο πάγο.
Παρασκευή Συνταγής
1.Ξεφλουδίζουμε, ξεσποριάζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες.
2.Τις ρίχνουμε σε βαθύ σκεύος με το νερό και το ελαιόλαδο.
3.Στο μπλέντερ ανακατεύουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ψωμί, το αγγούρι και τα κομματάκια της πιπεριάς μέχρι να γίνουν ένα ομογενές μείγμα.
4.Τα ρίχνουμε κι αυτά στο μπολ μας και αλατοπιπερώνουμε.
5.Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει σαν αλοιφή.
6.Το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα και σερβίρουμε.
2.Τις ρίχνουμε σε βαθύ σκεύος με το νερό και το ελαιόλαδο.
3.Στο μπλέντερ ανακατεύουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ψωμί, το αγγούρι και τα κομματάκια της πιπεριάς μέχρι να γίνουν ένα ομογενές μείγμα.
4.Τα ρίχνουμε κι αυτά στο μπολ μας και αλατοπιπερώνουμε.
5.Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει σαν αλοιφή.
6.Το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα και σερβίρουμε.
Συστατικά
8 κούπες κρύο νερό
8 μεγάλες ντομάτες
1/4 φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 αγγούρι, ξεφλουδισμένο και τριμένο
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1/3 φρατζόλας μουλιασμένο ψωμί, κομμένο σε μικρά κομμάτια
1/4 φλ. ελαιόλαδο
1/4 φλ. λευκό ξύδι
Αλάτι, πιπέρι
8 μεγάλες ντομάτες
1/4 φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 αγγούρι, ξεφλουδισμένο και τριμένο
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1/3 φρατζόλας μουλιασμένο ψωμί, κομμένο σε μικρά κομμάτια
1/4 φλ. ελαιόλαδο
1/4 φλ. λευκό ξύδι
Αλάτι, πιπέρι
Πηγή: LoveCooking.gr
Διαβάστε Επίσης
Συνελήφθησαν μέλη κυκλώματος εμπορίας ναρκωτικών
Πλήγμα σε κύκλωμα εμπορίας και διακίνησης ναρκωτικών ουσιών, κατάφεραν αστυνομικοί της υποδιεύθυνσης Δίωξης Ναρκωτικών της Διεύθυνσης Ασφάλειας Θεσσαλονίκης, με τη σύλληψη δύο ανδρών 26 και 29 χρόνων και μιας 30χρονης γυναίκας.
Θεοφάνεια; Θεομηνία!
Δεκάδες οι κλήσεις στην Πυροσβεστική για δένδρα που ξεριζώθηκαν και πινακίδες που αποκολλήθηκαν λόγων των θυελλωδών ανέμων στην Αττική.
Έκαναν φύλλο και φτερό μίνι μάρκετ
Το ποσό των 12.000 ευρώ και εμπορεύματα αξίας πάνω από 20.000 ευρώ αφαίρεσαν άγνωστοι από μίνι μάρκετ στην περιοχή της Καλαμαριάς, στη Θεσσαλονίκη.
Τελευταία Σχόλια
Sign in using Facebook